推荐回答
正常的黑芝麻糊没有酸味，有酸味说明变质了，碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，不宜继续食用。扩展资料黑芝麻糊营养价值：芝麻糊中含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素等。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。变质食品常有5种气味，千万别吃！-芝麻糊。
齐春泽2020-01-17 15:18:58
提示您：回答为网友贡献，仅供参考。