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一、电压力锅内胆材质分类1.电压力锅不锈钢内胆电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。但有不锈钢内胆因为有加热盲点,所以煮粥容易糊！所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。2.电压力锅黑晶内胆“黑晶内胆”的电压力锅采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、不粘锅。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。3.电压力锅陶晶内胆陶晶厚釜的电压力锅内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。这种材质的电压力锅内胆，是现在比较常见的。二、不同材质电压力内胆特点1、不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点,煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。2、陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。3、一个内胆的基本都是陶晶厚釜。4、煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆，单内胆的陶晶厚釜也可以，煮饭用的有陶晶厚斧内胆和不粘内胆。5、电压力锅出厂时就是双胆的就是不锈钢内胆和复合涂层内胆。复合涂层内胆主要用来做肉类，不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
童觊军2019-12-21 23:39:49
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其他回答
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从不粘性上来讲，现有中国市场上的不粘锅内胆不粘性要好一些。但从专业角度来看，现有市场上的不粘锅内胆大多是两层涂料系统，其持久不粘性，即耐用性远差于最好的三层涂料系统。黑陶晶内胆通常刚用时不粘性较好，用一两个月后或糊几次锅后不粘性就会严重下降；而不锈钢内胆锅基本没有不粘性。
车岩鑫2019-12-22 00:20:24
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陶晶内胆是应用于电饭煲等家用电器的新技术，“陶晶”技术攻克了以往陶瓷表面处理技术中熔电饭煲中的陶晶内胆点、两种材料结合难、材料不嵌合等技术难关，使电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能。由于应用了这种开创性的内胆陶瓷表面处理技术，电饭煲增强了远红外加热的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生。http://baike.baidu.com/view/3418428.htm。
辛国臣2019-12-22 00:08:53
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上面这位朋友，陶晶不等于陶瓷的。我的建议是买不锈钢的，陶晶只是一种比较好的而且号称无毒的涂层，刚用那段时间还行，久了照样脱落的，不如不锈钢的实际耐用，而且个人对再好的涂层也不大有好感，一掉了不换锅的话心里不舒服，换了又贵又麻烦。
黄田镔2019-12-21 23:59:06
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当然好呀，我们家现在用的电压力锅内就是陶晶内胆，用了好几年了还是很好用。当时买锅时营业员介绍的很细，说内胆分陶晶胆，砂锅胆，不粘胆，不锈钢胆，每一种胆的特点都不一样。陶晶胆的好处是不粘锅，而且传热快、防刮耐磨，不会掉皮。不粘胆的好处是不粘锅，但是使用寿命短，易掉皮。砂锅胆是专门煲烫的，炖肉煲汤口感好，环保健康。不锈钢胆的好处是，防刮耐磨，材质好，但是传热慢，粘锅，炖肉没营养。
齐文榜2019-12-21 23:21:46