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• 中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将中国酒分为白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒等五类。1．白酒白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵蒸馏而成。白酒的特点是无色透明，质地纯净，醇香浓郁，味感丰富，酒度30度以上，刺激性较强。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型有以下五种：根据啤酒中麦芽汁的浓度，可将其分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒三种。低浓度啤酒麦芽汁的浓度在7度~8度之间，中浓度啤酒麦芽汁的浓度在10度~12度之间，高浓度啤酒麦芽汁的浓度在14度~20度之间。啤酒中的酒精量含量，也是随麦芽汁的浓度增加而增加的，低浓度啤酒的酒精量含量在2%左右，中浓度啤酒的酒精量含量在3.1%~3.8%之间，高浓度啤酒的酒精含量在4%~5%之间。
  龙小飞2019-12-22 00:18:06
• 五粮醇和泸州老窖头曲还是有区别的。首先说说浓香型白酒的生产过程吧。浓香型白酒必须经过蒸煮、加曲鳞次栉比，一眼望不到边。所以说五粮液不仅不需要在外边购酒，而且还往外销售基酒。五粮液集团的酒分为特级酒、一级酒、二级酒、三级酒及以下的。一级酒以上的供给五粮液及以上的如封坛等。二级酒供给五粮醇和五粮春等。所以说五粮醇和五粮液属于同一窖池同质不同价的产品。
  齐斌涛2019-12-21 23:54:08