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• 粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。酒精酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。在执行标准上粮食酒和酒精勾兑酒也有所不同：酒精度：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升20℃，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。白酒一般分为两类：高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度多在50度以上，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒精度一般在50度以下；粮食酒也是有高度和低度之分的，一般认为粮食酒一般以45度至55度最好，度数过低的话，口感不好；综合以上因素，说50度以上的白酒都是粮食酒，50度以下的酒，都是勾兑酒的说法是不正常的。只要心够狠，70度的酒都能用酒精整出来——食用酒精70度，直接上就行了。50度以下的酒，用粮食酿造，也是很正常。白酒的是否是粮食酿造，不能用度数来衡量。不过，用价格衡量，稍微靠谱一点。100块以下的酒，绝大多数是用酒精勾兑的。毕竟，除掉成本、渠道费用，100块，连酿造成本都算不过来。100块以上的酒，用酒精勾兑的概率比较小。其实，还有一个误区需要告诉大家：严格意义上来说，市面上的酒，都是勾兑的；只不过，好酒，是用基酒勾兑，坏酒，是用酒精勾兑。白酒企业每年花上亿元搞研发，其中大部分都花在了勾兑研究上，研究怎么勾兑符合大家的口味。斑马消费伟哥研究白酒市场好几年，发现有几家白酒企业是明确了大量采购酒精的：西凤酒、迎驾贡酒。之前爆出酒精勾兑的有：古井贡酒、洋河。从最简单粗暴的层面上理解确实是这样，但是要判断是否是纯粮食酒，酒精度数高低可不是唯一标准。纯粮食酒的酿造分为两种方式，固态发酵和液态发酵，低度的勾兑酒也是在二者基础上产生，但它也是粮食酒。固态发酵顾名思义，就是酿酒的原料呈固态，主要原料为五种粮食：小麦、大米、玉米、高粱、糯米。将这五种粮食洒水掺和，再掺入酒曲，酿造过程中保持适宜的温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖和生长，这个过程就是发酵。除去水，这种酒的酒精占99%，其他只占1%，度数比较高。那么低度白酒怎么生产？有一个办法就是“加浆”，其实就是往白酒里加水。为了听起来专业一点、高格调一些，所以改叫“加浆”。
  辛国根2019-12-22 00:36:48
• 五粮迎宾酒口感醇厚，香气悠久，好喝不上头。
  窦道琴2019-12-22 00:19:03
• 五粮迎宾酒属于浓香型白酒，口感醇厚，香气悠久，价格的话不同的产品有不同的价格的，现五粮迎宾酒有13个产品，五粮迎宾酒1L酒、陈酿、珍品、窖藏、淡雅、豪华、精制、柔和、精酿、佳酿、佳品、精品、上品。部分产品价格如下：五粮迎宾酒1L酒：788元/瓶五粮迎宾酒陈酿：498元/瓶五粮迎宾酒珍品：398元/瓶五粮迎宾酒窖藏：388元/瓶五粮迎宾酒淡雅：288元/瓶五粮迎宾酒豪华：218元/瓶五粮迎宾酒精制：188元/瓶五粮迎宾酒柔和：168元/瓶五粮迎宾酒精酿：98元/瓶五粮迎宾酒佳酿：35元/瓶。
  车庆云2019-12-22 00:06:48