牦牛肉和水牛肉哪个价格贵...-问答

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牦牛肉和水牛肉哪个价格贵

连加俤 2019-12-22 00:00:00

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从肉质上来讲，黄牛肉的肉更细嫩，颜色棕红，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。你是愿意吃纤维粗，肉松弛含水多，香味寡淡的水牛肉还是宁愿吃更香更嫩的黄牛肉呢。这样一比较水牛肉好还是黄牛肉好的答案不言而喻。

齐效用2019-12-22 00:19:17

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牦牛肉干，还是吃风干牦牛肉，牦牛肉本身牛味很浓，是牛油的腥味，喜欢这个味道的吃起来很香，不喜欢牛味的会觉得很腥。至于什么卤味牦牛肉、麻辣味、五香味牦牛肉，跟黄牛肉没什么区别了，已经把牦牛肉本身的味掩盖了。风干牦牛肉口感酥脆、入口就化。我最近想买点呢以前在西藏呆过几年，现在回来了，很怀念风干牦牛肉味，希望有一天新鲜的牦牛肉在超市中就可以买到！风干牦牛肉干，馋死了对哦谁能帮我代购西藏牧民自家做的风干牦牛肉干，给我留言哦。

车少飞2019-12-22 00:07:01

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