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外汇市场为什么那么受欢迎

边增光 2019-11-03 17:02:00

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在外汇交易中，最主要的还是七大货币，欧美、美日、美加、镑美、纽美、美瑞、澳美。然后其次就是贵金属和能源了，黄金、白银、原油。另外指数股票也是非常受到欢迎，由于外汇市场的双向交易和灵活的杠杆使用，使得外汇市场的投资者更加的活跃，并且用户量一直在上升。
车广义2019-11-03 18:01:57

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  • 他投机人民币升值，就说明人民币汇率的市场趋势是向上变动的。如果投机者得逞，他固然可以赚到钱，但同时对中国经济也有好处。问：为什么大家都在谈论人民币的升值问题？答：因为外汇市场上的投资者普遍预期人民币会升值，所以想办法买进人民币资产，人民币升值的压力越来越大。问：为什么投资者会预期人民币升值？答：因为投资者认为人民币被低估了，如果不升值，就会出现问题。问：为什么说人民币被低估了？这会造成什么问题？答：中国中央银行的外汇储备越来越多，这说明外汇供大于求，正在被高估，而人民币就是被低估。人民币被低估会减轻中国商品出口的困难，掩盖中国制造业成本逐渐上升的事实，让我们误以为自己的经济体系依然很有竞争力，从而忽视技术改造和提高效率，延误产业升级和经济体制改革。此外，外汇储备增多要求中央银行发行大量货币去购买，这会造成通货膨胀。与此同时，中国经济增长中生产的大部分产品流向国外，换回外国给我们的欠条——也就是各种外国债券。这相当于中国的经济增长被空洞化，产品增加了，但生活水平却不见提高。问：但我们手里有大把的外国债券，这不是很好么？答：这不好。因为中国是发展中国家，经济建设需要资金。但现在的情况反过来了，中国人节衣缩食，用自己的资金去给外国人作投资。问：为什么会出现这种情况？是谁把中国人的资金拿去外国作投资？答：出现这种情况是因为中央银行要固守汇率，不断买入外汇。外汇储备越来越多，并主要以债券的形式存在，这就是中国对外国的投资。问：那中央银行为什么要买那么多外汇呢？答：因为我们的商品出口大于进口，外汇收得多、用得少，结果就会有剩余，中央银行自然要买下来。问：中央银行不买不行么？答：不买当然也可以。像美国、欧盟、加拿大、澳大利亚这样的自由经济体系，中央银行就很少买入外汇储备。不过这样的话，汇率就会随着市场供求状况的变化而浮动。以中国的情况来说，外汇收得多、用得少，如果中央银行不干预，市场上供过于求，外汇的价格就会下降。这样一来，汇率的变动会促进商品进口，抑制出口，使外汇供求自动达到平衡。但在现实中，中国政府不想让人民币升值，所以必须买入供过于求的外汇。问：人民币升值好不好呢？答：人民币升值无所谓好坏。就像粮食、蔬菜和任何一种商品，它的价格可升可降。商品的价格无论是升是降，都可以说既有好处、又有坏处。但价格之所以变动，原因是市场供求发生了变动，如果你不让它变动，就是在干预价格。干预价格才是问题所在。问：干预价格会造成什么问题？答：干预价格会扭曲市场的资源配置功能，降低经济效率。打个比方说，到了枯水季节，城市里的自来水的供给减少，这时候水的价格应该上升，促使大家节约用水。但如果你不让价格上升，大家就不会节约用水，而是把水用在很多无关紧要的地方，造成浪费。问：干预汇率也会降低经济效率么？答：当然。汇率是一种价格信号，它可以衡量各个国家的比较优势。如果你干预外汇市场，汇率就会误导各个国家之间的经济决策。拿人民币汇率来说，如果你压低它的价格，根据这个价格去出口商品，你以为赚到了钱，其实你是在根据一个扭曲的信号生产一些不该生产的东西，是在浪费资源。问：如果不干预市场，有人投机怎么办？答：投机本来就应该受到欢迎。投机是为了赚钱，而赚钱必须建立在正确预测市场走向的基础上。拿前面的例子来说，如果一个人预测到城市将进入枯水期，水价要上涨，因此他提前买进大量的水，等到水价上升时再出售，这就是投机。投机是一件好事：等到缺水的时候，多了这个卖水的投机者，既能缓解用水紧张，又阻止了水价进一步上涨。所以说投机者在自己赚钱的同时也有益于社会。问：难道外汇投机也有益于社会么？答：当然。如果汇率的现行价格低于市场实际价格，投机汇率升值就有益于社会。就好像如果你预测到自来水的市场价格会上升，投机自来水涨价就有益于提高经济效率一样。有些人害怕投机者获利，所以不让价格上涨，这是不懂经济学的表现。这种人总以为有人获利就会有人吃亏，所以拼命阻止投机者赚钱。实际上所有的市场交易都是双方受益的。如果你为了阻止投机者赚钱而压制价格，会给社会造成更大的资源浪费。问：那亚洲金融危机是怎么回事？难道不是投机引起的么？答：亚洲金融危机恰恰是因为干预外汇市场造成的。在金融危机以前，泰国开放经济，吸引了大量外资。这些外资使泰国外汇市场上的外汇供给大量增加。这时候，如果不加干预，泰铢应该升值，从而阻止外资进一步流入。但由于泰国政府盲目固守汇率，通过买入外汇干预市场，把泰铢的价格压制到市场价格之下，造成了到泰国投资依然前途无量的假象。于是，外资继续流入，促成了泰国的房地产和股票泡沫。与此同时，在虚假汇率的掩护下，泰国制造业的生产效率丝毫没有提高。由于实质产业的水平停滞不前，大量的房地产投资就成为一种资源浪费。等到外国投资者意识到他们的借款在泰国的虚假繁荣中被消耗得所剩无几的时候，清收贷款和泰铢贬值就成为不可避免的事。索洛斯这样的投机者不过是提前看准了这个趋势，投机泰铢贬值，成为压垮泰国经济的最后一根稻草。所以说金融危机的根源是干预汇率，投机者只是把由此造成的问题暴露出来而已。从这个意义上说，外汇投机制止了更多的资源浪费，有功而无罪。问：那么外汇投机对中国经济有什么好处呢？答：好处就是让你认清市场价格的方向在哪儿。为了赚钱，投机者从来不做与市场趋势背道而驰的事。他投机人民币升值，就说明人民币汇率的市场趋势是向上变动的。如果投机者得逞，他固然可以赚到钱，但同时对中国经济也有好处。好处在于：中国人可以消费更多的外国商品，可以抑制通货膨胀，可以降低跟进口原材料有关的生产成本，可以淘汰一些没有生产优势的厂商……等等，总之可以消除一切市场扭曲带来的弊端。
    齐景凯2019-11-03 18:19:04
  • 外汇交易中最受欢迎的是欧美日系磅系品种。
    米士奇2019-11-03 18:00:16

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常规的尾箱对比，两厢车的后备箱有几个优势：1.两厢车后备箱更规整且尾门开放性更好，装东西方便很多，三厢车即使能塞下不少的东西但是要调整半天。2.两厢车后排放倒以后连成一个大尾箱可以运冰箱，树苗，自行车等大件，三厢车则不太可能。3.两厢车后排可以4/6放倒，从而更灵活地根据人数和行李数量分配乘坐空间和行李空间。3.长途旅行可以不停车从后备箱取物品，对于小车坐满4人之后储物空间有限的时候，或者是临时要找东西的时候，会很方便从容。4.掀背式尾门还可以在郊游的时候作为tailgateParty的平台，这可是非常受年轻人喜欢的！比如下图这样。当然两厢车执行这种功能相比SUV，MPV，旅行车还是稍差一些，但是比三厢车提供了更多可能。首先，从外观方面来讲，轴距越长的车，越适合做成三厢车，而轴距越短的车，三厢车会显得比较紧凑、臃肿，一旦改成了两厢车，一下子就变得协调多了。所以，从B级车往上，很少再有两厢车，只有像高尔夫、昂克赛拉这样的紧凑车、飞度、Polo这样的小型车以及奥拓、奔奔这样的微型车，才是两厢车的主要阵地。所以，先不说操控、储物这些方面的优势，单从美观性出发，两厢车就足以笼络一大批紧凑车、小型车的消费者。然后，再来说说两厢车在使用时的优势。由于相比三厢车少了一个尾箱，两厢车的车尾一下子就灵活了很多，高速变道或者山路激烈行驶时，会感觉后面少了一个累赘，车身能够很快地调整回来。而在日常行驶时，两厢车在拥堵的市区就更容易超车、并道，来到停车场，相比三厢车肯定也更好停些，所以很多女性车主都喜欢选择两厢车。最后，很多人觉得三厢车多了一个尾箱，所以在储物空间上是比两厢车有优势的。其实真要比谁能“装”，两厢车并不一定输给同级别的三厢车，因为它虽然少了个屁股，尾门打开后却有非常可观的纵向空间，而将后排座椅放倒之后，又可以在里面放置三厢车无法容纳的大件物品。例如有的人用飞度搬运冰箱、洗衣机这些家具，你找一台思域看看能不能把它给装下？通俗简单的说，两厢车和三厢车的最大区别就是"屁股"的有无。三厢车的发动机室、驾驶室和行李箱是相对独立、互相封闭的空间，外观造型中间高两头低。两厢车除了发动机室是独立的之外，驾驶室和行李箱是相通的，整车显得更加紧凑。下面看下它们的优缺点。两厢车优点1、经济省油。对相同排量配置的款型而言，两厢车车身一般比三厢车更轻，所以也更加省油。2、驾驶灵活。相同轴距情况下，虽然两厢和三厢的最小转弯半径相同，但在实际路口过弯时，两厢更显得轻易。3、便宜实惠。多数两厢车比同级别三厢车价格便宜。4、空间灵活。虽然行李箱位置小，但需要放置较多物品时可以通过折叠后排座椅得到更大的空间。5、有后雨刷器。这一点，三厢车没有。雨天开启雨刷器可获得清晰的后方视野。6、因为驾驶室和行李箱是一体的，因此，后排乘员拿取物品十分方便。缺点1，因为车厢没有跟尾箱隔开，会存在明显的车厢共鸣噪音;2，尾箱放了有味道的东西有时候会飘到整个车厢都是;3，夏天的时候，空调的制冷效果没有三厢来得快;4，因为气流从尾巴上去，所以后车窗容易脏。三厢车优点三厢车多出的尾厢能够增强车身对于后方碰撞的吸能保护作用，降低遭遇后方猛烈追尾时后排成员的受伤几率，减少不必要的伤害。缺点三厢车受到结构的制约一般无法装备后雨刷器，无法准确的判断后方路况。应对停车另外由于两厢车车身短小，应对停车的问题上便更加顺利，即使很小的停车位也可以轻松搞定，不用再担心停车技术不好的问题，相比多出半米左右的三厢车来说，停车容易很多。大概对于新手来说，这是两厢车和三厢车的区别中很重要的一点了。人群喜好年轻人们更喜欢两厢车的时尚、漂亮。而年纪稍大一些的中年人群则更喜欢稳重、大气的三厢车。总结首先我个人觉得国内大部分人其实用车以2-3人市区代步为主，两厢车的灵活后备箱和易停车的优势比较突出，私家车坐满4-5人长途出行的需求其实并不是很多，所以两厢车应该可以有更大的市场空间。其次三厢车确实会比两厢车更稳一些，跑得越快，这个差别就越明显。但请您放心，因为空气带来的稳定性差别，您是很难感觉得到的，对于市售车来说，影响高速稳定性的，更多还是车架、悬挂调校等机械方面上。而两厢车在空间上的优势，是三厢车所无法比拟的。缺点就是后面玻璃不能安装雨刷，不能准确地判断后方路况。对比三厢车，两厢车有什么优势？1、经济省油。对相同排量配置的款型而言，两厢车车身一般比三厢车更轻，所以也更加省油。2、驾驶灵活。相同轴距情况下，虽然两厢和三厢的最小转弯半径相同，但在实际路口过弯时，两厢更显得轻易。3、便宜实惠。多数两厢车比同级别三厢车价格便宜。4、空间灵活。虽然行李箱位置小，但需要放置较多物品时可以通过折叠后排座椅得到更大的空间。5、有后雨刷器。这一点，三厢车没有。雨天开启雨刷器可获得清晰的后方视野。6、因为驾驶室和行李箱是一体的，因此，后排乘员拿取物品十分方便。当然两厢车也有劣势：1、因为没有尾箱，风阻大风噪大共振效应大，而且后部没有遮挡，静音性尤其是后排静音性会稍差。不过在紧凑型车普遍隔音做的很一般的情况下，这个影响较小。2、当海鲜等有强烈具味的东西时，会很容易传进驾驶舱。现代设计的可放倒座椅连通后备箱的三厢车隔味也会比传统三厢车略差，但还是比两厢车好；3、坐满4-5个人，后备箱塞满乱七八槽的箱包和杂物，三厢车的后备箱要有优势一些，虽然比较难塞，但还是塞的多，而且不用担心旅行过程中遮挡视线或者杂物乱跑跑。4、虽说两厢车质量较轻，但是风阻比三厢车略大，高速油耗略高。但是某体来说，我觉得对于大部分中国家庭来说，紧凑型两厢车，是比紧凑型三厢车更实用的选挥。三厢车比两厢车更安全吗？许多消费者都有这种错觉：三厢车比两厢车多了一个屁股，若发生追尾时，起码多了一个后尾箱去缓冲碰撞，当然更安全了。兵哥认为，三厢车比两厢车安全更多只是厂家宣传的一个噱头。首先两厢车和三厢车的结构不尽相同，此外厂家在设计时，一般会加强两厢车后部的承受撞击时的能力，都有一定的碰撞变形区域设计，足以吸收碰撞产生的冲击能量。所以三厢车比两厢车安全只是一个噱头而已。随着人们生活水平的提高，对车型的要求也越来越多样化，从最早的满大街三厢家轿，到现在两厢车型的慢慢流行，可以说人们对于车子的本质认识也在逐渐加深。但到底是两厢车好还是三厢车好呢，相信这个往往会困扰到很多准车主们。由于三厢车国内上市的时间长，在国内老一辈中深受欢迎，虽然最近几年随着人们对车的了两厢车也逐渐被大家所接受，总起来说目前国内的市场行情还是以三厢车为主。而在在欧洲恰恰相反，其车市场是嘉年华、高尔夫等两厢车的天下，这个主要是由于欧洲国家小车辆多，道路一般都较为拥挤，在加上欧洲人比较追求实用性，所以两厢车在欧洲比较受欢迎。其实在国内之所以大部分人都选择三厢车，价格是一个决定性因素。一般同排量的同款车型，三厢和两厢在价格方面都差距不大。那么消费者就更愿意选择存储空间更大、更符合审美观、安全性更高的三厢轿车。这一点也是无可厚非的。
为什么一些传统食品在中国人中不再受欢迎？
历史起源概述月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各种各样的了。汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。据说起源于唐代。洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。月饼中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果法式月饼口味：新西兰乳酪；诱惑草莓；榛果巧克力；杏仁咖啡；紫玉蓝莓；凤梨乳酪。此外，还有果酱、蛋黄等多种馅料。口味分类其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。编辑本段营养价值月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。编辑本段选购方法生产企业的生产车间净化程度、设备的先进程度以及品牌知名度的高低直接影响我们的选择！相对而言，我们更愿意选择老品牌的产品。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。编辑本段储存方式月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。一般制法制作月饼1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮0.67厘米。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。2.小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。3.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：1松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。2清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。3猪油夹沙：所用的豆沙与清水豆沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。4.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。7.贮存：在装盒以前须完全冷透，轻拿轻放，防止皮酥脱落，影响质量及美观。如运销最好在月饼外面加包蜡纸或尼龙袋。保藏一般存放在通风阴凉处。在30℃的气温中可保藏一个月，但“豆沙”和“枣泥”等软货，则保藏时间较短。质量要求1.色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。2.形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。3.酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。5.滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。广式月饼制法广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料，并配制成众多的花色品种。原料配方皮料：面粉9.25公斤糖浆**糖浆加工：1公斤砂糖加水0.5公斤，煮沸溶解，即成糖浆。但须注意，必须待糖浆冷却后，方能使用。6.1公斤饴糖1.25公斤生油1.4公斤碱水****碱水加工：碱粉25公斤加小苏打0.95公斤用100公斤沸水溶解，冷却后使用。0.175公斤饰面料：调匀蛋液0.5公斤馅料：月饼1豆沙月饼砂糖16公斤赤豆12公斤生油3.5公斤糖玫瑰1.5公斤面粉1公斤2豆蓉月饼砂糖15公斤生油3公斤绿豆粉10.5公斤猪油1公斤五香粉0.25公斤麻油2.5公斤精盐0.1公斤生葱1公斤3枣泥月饼砂糖8.25公斤生油6.5公斤绿豆粉1.5公斤黑枣18.7公斤熟糯米粉1.5公斤4百果月饼砂糖9.5公斤生油1.5公斤糖玫瑰1公斤熟糯米粉2.5公斤净白膘肉7.5公斤橄榄仁1公斤瓜子仁2公斤核桃仁2公斤熟芝麻2.5公斤糖冬瓜2.5公斤大饼0.5公斤大曲酒0.375公斤杏仁0.5公斤糖金钱桔1.5公斤5金腿月饼砂糖8.75公斤生油7.5公斤糖玫瑰1.5公斤五香粉0.175公斤熟糯米粉3公斤净白膘肉6.75公斤橄榄仁1公斤瓜子仁2公斤核桃仁2公斤熟芝麻2公斤糖冬瓜1.5公斤大饼5.5公斤大曲酒0.125公斤杏仁1.5公斤糖金钱桔2.5公斤火腿1.5公斤麻油0.25公斤胡椒粉0.175公斤精盐0.065公斤6椰蓉月饼砂糖12.25公斤猪油5.25公斤熟糯米粉26.25公斤椰子粉10.5公斤鸡蛋6.575公斤香精100毫升7冬蓉月饼砂糖7.5公斤生油1.5公斤猪油1.5公斤熟糯米粉3.75公斤净白膘肉3公斤糖冬瓜15公斤熟面粉3.75公斤8莲蓉月饼砂糖16.875公斤生油6.565公斤莲子15公斤碱水0.25公斤1.制皮1制糖浆：以1公斤白砂糖2公斤水的比例，煮沸溶化后加入饴糖，再煮5分钟左右饴糖可用柠檬酸代替并在调制皮料时加入。糖浆制成后需存放15～20天，使蔗糖转化、发酸变软后用。2制皮：面粉过筛，置于台上，中央开膛，倒入加工好的糖浆，先与碱水兑匀，再放油搅和，逐步拌入面粉，拌匀后搓揉，直致皮料软硬适度，皮面光洁即可。要点：①糖浆、碱水、生油必须拌匀，否则皮熟后会起白点：②要注意掌握碱水用量，多则易烤成褐色，影响外观，少则难以上色；③皮料调制后，存放时间不宜过长。2.制馅1豆沙馅制法同前。2豆蓉馅：以绿豆粉为主料，先将油放入油锅内加热，加入生葱，炸黄去渣，再加适量水烧开，放入砂糖、盐、五香粉等料，溶化后，倒入绿豆粉，不停地搅拌，熬制成泥即成。要点：豆蓉馅不易保管、水分不得超过10%。油一般为绿豆粉的35～50%。糖为绿豆粉的100～140%。3枣泥馅：以红枣、黑枣为主料，先将枣蒸烂，去枣核后放入筛中擦除枣皮，滤出枣浆。按每100公斤枣浆加50～80公斤的砂糖，50～80公斤的熟猪油或植物油，同时入锅溶化，浓缩成厚泥，最后加入5公斤左右糕粉拌匀即成。4椰蓉馅：以椰子肉粉为主料，先将蛋及砂糖搅拌溶化，然后投入椰子肉粉及其它原料拌制而成。5冬蓉馅：以糖冬瓜为主料，先将糖冬瓜绞成糊状与其它原料混匀而成。6莲蓉馅：以莲子为主料用湘莲制成的质量较好，先将莲子去皮、去心，再将莲瓣放入铜锅内煮烂，绞成泥，榨去多余水分备用。以1～1.5比例的砂糖，加水溶化，熬制，待水分基本蒸发后，加入植物油等原料，继续搅拌、炒干成稠厚的砂泥为止。7百果馅：白膘切成小丁，用糖腌比例为1∶1。果料，蜜饯切碎，将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化，再加入芝麻、果料、蜜饯等拌和，最后加糕粉拌匀。8金腿馅：除火腿仍需切成小丁外，其余与百果馅制法相同。要点：①切料颗粒要均匀，不可乱斩；②应按糕粉吸水量加水；③拌白砂糖时，要先全部溶解；④炒蓉是关键，随时注意火候，过旺易焦，不足则色不黄，一定要用铜锅炒，铁锅会使浅色馅变色；⑤下油时要慢，少量多次才能吸收，否则油、馅分离。3.包馅：先将饼馅及饼皮各分4块，皮每块约5公斤，馅每块约8公斤。皮、馅各分40只。取分摘好的皮料，用手掌揿扁，放馅，收口。口朝下放台上，稍散干粉，以防成型时粘印模。4.成型：把捏好的月饼生坯，放入特制的印模内，封口处朝上，揿实，不使饼皮露边或溢出模口。然后敲脱印模，逐个置于烘盘内。5.饰面：将饰面用的鸡蛋打匀，先刷去饼上干粉，再用排笔在饼面刷上薄薄一层蛋液以增加光泽。6.烘烤：炉温一般调用250～280℃，约烘烤15～20分钟便可。烘烤是关键，要正确掌握炉温与时间。烘软货时，炉温略低，时间稍长，馅内拌有生白膘馅的烘焙时间要适当延长。质量要求1.色光：表面棕黄或金黄色有光，蛋浆层薄而均匀，没有麻点和气泡，底部圆周没有焦圈，圆边应呈现黄色。如表面颜色深，圆边颜色过浅，呈现乳白色，则说明馅料含水分过高如豆沙、枣泥、莲蓉，久存容易产生脱壳和毒变。2.形状：表面和侧面圆边微外凸，纹印清晰，不皱缩，没有裂边、漏底、露馅等现象，如表面突起，中心下陷，侧面圆边凹进，是烘焙不熟的现象。3.外皮：松软而不酥脆，没有韧缩现象。4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象。果料粗细适当，桔饼，桔皮等香料必须细碎。5.滋味：应有正常的香味和各种花色的特有风味，如使用香精，不宜过浓，要没有刺鼻感觉。6.水分指标：百果月饼为11.5～12.5%，金腿月饼为12.5～14%，椰蓉月饼为18.5～19.6%，豆沙月饼为18.5～19.5%。编辑本段月饼与茶传统广式月饼配铁观音传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。台式月饼配乌龙茶至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。雪饼配冰凉的茶饮料日式或欧式蛋糕类的饼皮，或是冰冰凉凉的雪饼，不适合搭配滚烫茶水饮料，反而是搭配凉饮比较适合，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶，或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等，搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。编辑本段不宜食用月饼的人群胆囊炎、胆石症患者胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。高血压、高血脂、冠心病患者高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。十二指肠炎或胃炎的患者对疾病愈合不利，应控制食用。肾炎患者肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。糖尿病患者因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。婴幼儿婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。老年人因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。编辑本段厦门中秋博饼节2019中秋博饼节于2019年正式列入第一批国家非物质文化遗产拓展项目。传承和保护这一民俗文化为宗旨的厦门中秋博饼节已经成功地举办了六届，得到大众的广泛支持和参与，成为厦门一个重要的节庆活动。9月19日至10月10日期间，鼓浪屿·万石山风景名胜区管委会、思明区人民政府、厦门日报社、厦门广电集团继续联合主办“第七届厦门中秋博饼节”。该届中秋博饼节以“国圆家圆事事圆，国乐家乐人人乐”为主题，不仅举办了中秋博饼状元“王中王”系列赛事，还有博饼民俗文化宣传、博饼知识竞答、游客“博饼体验”等多项配套活动。
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一、与国际接触，随着世界变得更加全球化，投资者可以在任何地方寻找赚钱的机会。如果想从更广的角度在另一个国家投资或出售，外汇是一种选择，同时避免不可预测的事件，如财务报表和语言等问题。二、高利润，外汇这个市场上，各种财富故事一直不缺。布鲁斯·柯夫纳就是一个例子，他从事外汇交易已有十多年，有着惊人的记录，平均年收入几乎翻了一番。1978年，它在运营中投资了1000美元，现在可以升值上亿美元。但是，投资者需要清楚的是，在期待一夜暴富的同时，千万不要忘记也是又风险的。三、最公正，最公平，最灵活，它以惊人的速度迅速发展。在四十年内已经超过了世界市场。它的规模远远超过股票、期货和其他金融商品市场，已经成为世界上最大的金融市场。外汇市场不仅是世界上最大的金融市场，也是世界上最大的商品市场。四、交易可以在任何时候进行，因此，可以一天24小时买卖主要货币。也就是说，白天或晚上在有空的时候随时都可以交易。也可以买涨或者买跌，两边都有机会盈利，外汇交易有其独特的魅力吸引着越来越多的投资者进入，现在外汇已经慢慢走进了千家万户，由于外汇市场越来越多的人进入，没有办法完全避免一些黑平台，所以投资者在选择进入外汇投资时一定要选择一个高质量的安全的平台进行投资。官方电话官方网站向TA提问。
外汇市场为什么必须接受监管
监管机构会监管外汇平台的资金运作，保证客户的资金安全。
外汇投资市场为什么有那么多假平台
投资者可以用外汇天眼、外汇110进行辨别。也可以在全国外汇资质平台上查询平台的真实性。全国资质平台网站：u19c。m1。xinclo。xyz/官方电话官方网站向TA提问。
外汇交易投资为什么在近几年非常受欢迎？
技巧一：利用模拟账户寻找炒外汇的感觉。如果要在外汇投资市场来进行投资的话，模拟账户和真实账户的网上操作的方法绝对都是一致的，报价也是真实的，大多数的投资者都可以通过模拟账户的操作来熟悉和了解一下整个交易的平台，然后再逐步的接触某一些基本面或者是其他方向上的知识，根据实际情况，决定是否要投入到外汇市场里。技巧二：在最活跃的时候参与交易。在外汇市场进行实际投资的过程当中，行情的波动相对较小很小，在外汇市场当中做横盘，从教育的角度来看，趋势明朗之后，风险相对较小，而且外汇价格做横盘的时候买入这样的趋势并不是特别明显的上升和下跌的概率基本上也都在50%，可能多多少少都会让蒙受损失，因此买卖之后的回家不升也不跌，必然会增加心理负担，如果是短线投机的话，那么失败的机会也非常大。官方电话官方网站向TA提问。

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