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• 青少年的饮食要求是什么？青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟。而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率都与营养状况有极为密切的关系。为使青少年能健康地成长，在饮食中要注意如下特殊要求：无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨路和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷，骨路发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分，甲状腺素能促进机体代谢和神经骨路的发育。青少年如果食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟钝。
  齐敬甲2019-12-21 21:21:15
• 青少年正在成长发育的时候，补钙是一定不能少的。补钙食物：1、豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。3、豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。4、果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。5、鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。6、调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。扩展资料：青少年保护视力的营养元素1、蛋白质。要补充富含蛋白质的食物。如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。2、维生素A。富含维生素a的食物。维生素a对眼睛很有益，缺乏维生素a的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。维生素a还可预防和治疗干眼病，长期缺乏维生素a的时候，消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素a。维生素a的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。3、维生素C。含维生素c的食物对眼睛也非常有益。维生素c是组成眼球水晶体的成分之一，如果体内缺乏维生素c就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素c丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。青少年吃什么补钙？可常吃6种食物－青少年吃什么对眼睛好？4种食物可保护视力。
  米天增2019-12-21 21:07:55
• 青春期的营养需要1．热量。青春期男子的热量需要比女子高，男：10―12岁应摄入2600千卡，13―15岁2900千卡，16―19岁3070千卡；女：10―12岁应摄入2350千卡，13―15岁2490千卡，16―19岁2310千卡。青春期机体内组织合成迅速增加，如热量供给不足，组织合成受阻，出现营养不良，体重下降。有些女青年为保持身体苗条，有意减少每日热量的摄入，长此以往必造成营养缺乏，影响身体健康。但热量摄入也不是越多越好，否则易患青春期单纯性肥胖病。因此热量每天供给要适量。热量的供给来自机体每天从食物中摄取的糖、蛋白质及脂肪。2．蛋白质。青春期对蛋白质需要量个体差异很大，但总的来说青春期对蛋白质需要量是很大的，用于满足机体组织的大量合成。青春期蛋白质需要量不仅考虑摄入量的多少及个体生理状况，而且也要注意膳食蛋白质的氨基酸组成，热量摄入多少及其它营养素的摄入情况等因素。青少年男子蛋白质供给量每天不能低于35克，而女子不能低于30克，并应以优质蛋白为主。所以，动物性食品对预防青春期贫血很有效。碘在青春期营养中的地位也很重要，碘与青少年体内某些生长激素有密切的关系，缺碘后生长发育明显延缓。海产品含碘普遍多丰富，多吃海带等海产品是很好预防缺碘的措施。
  黄盛磊2019-12-21 21:03:07
• 所需要的营养有能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素等，应该多吃面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等食物。具体营养如下：1、能量青少年生长发育速度很快，活动量较大，所需的能量也相应增加。供给的能量既要满足生长发育所需，又要防止过多造成超重与肥胖。2、蛋白质供给的蛋白质中来源于动物和大豆的蛋白质应达50%，以提供较丰富的必需氨基酸，提高食物蛋白质体内的利用。3、脂类青少年处于生长发育的高峰期，脂类可以提供能量和必须脂肪酸；但要注意供应的量，防止脂肪摄入过多导致增加肥胖、心血管疾病、高血压的风险。4、碳水化合物适当摄入碳水化合物将能保证稳定的血糖水平和能量供应，但应避免摄入过多低分子食用糖，高糖食品应少吃。5、矿物质和维生素青少年时期体格生长迅速，矿物质尤其是钙、铁的需求量很大。还要保证B族维生素、维生素C和维生素A的补充。
  连亚欣2019-12-21 20:58:34