其他回答

• 营养丰富，含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油益气力、健肠胃、强筋骨。黑芝麻粉、梗米适量煮粥，加糖食用。芝麻酱适宜用量每天10～20克芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
  辛国清2020-01-17 18:00:15
• 据现代药理分析：芝麻含有脂肪，蔗糖、多缩戊糖、卵磷脂、蛋白质、芝麻素、芝麻油酚及维生素E等有效成份，其中维生素E的含量在众多食品中居于首位。维生素E有增强胚胎组织细胞分裂的作用，推迟人体细胞衰老的作用。黑芝麻能乌须发、强身体、抗衰老、延年益寿。
  黄瞻云2020-01-17 17:19:38
• 1、营养效果不同：黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。黑芝麻糊有补血、润肠、通乳、养发等功效。2、加工区别：黑芝麻没有加工，黑芝麻糊是加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。3、芝麻添加内容不同：黑芝麻效果好很多，芝麻糊里面会加大量米糊和砂糖等，芝麻反而变成配料。扩展资料：注意事项：1、黑芝麻每天不要吃得过多，吃得过量会发胖。每天吃5到9克都行。2、黑芝麻生吃熟吃都行，当然如果肠胃不好的人，最好熟吃。3、吃黑芝麻的时间最好是早上起床和晚上睡觉前半小时吃最好。4、炒黑芝麻之前，最好把黑芝麻洗干净，再晒干，然后放锅里炒。炒得时候，先把锅烧热，然后大火在锅里炒一到两分钟，开小火，闻见香味关火，再炒几分就可以。5、如果乌发可以饭后半个小时吃，治疗健忘、多梦配核桃捣成糊，睡前15分钟喝，效果比较好。黑芝麻-黑芝麻糊。
  齐斯汉2020-01-17 17:04:18
• 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。食用黑芝麻的益处：1、补钙：每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。2、乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。3、养颜润肤：黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。扩展资料黑芝麻的选购窍门：正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。黑芝麻-乌发润发要吃黑芝麻吃黑芝麻的4大好处。
  齐智利2020-01-17 16:01:14