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• 辣白菜炒面：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克；生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切花；锅内放入适量的水烧开，下入面条，中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水，待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出，放入冷水中过凉后捞出沥干；热锅放油，下入五花肉炒至出油，下入少许料酒炒匀；放入辣白菜炒匀，再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀；下入面条，充分翻炒均匀；最后放入葱花与生抽，炒匀即可。　西红柿洋葱炒面：面条100克，洋葱50克，西红柿一个重约200克，鸡蛋一个；生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花；将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用；热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用；锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味；下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀；放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。　家常炒面：新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许，植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干；猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀；热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出；另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒；调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，放入煸炒过的猪肉丝炒匀，放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火，调入芝麻油，拌匀即可。　最简单的炒面：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
  黎皇兴2019-12-22 00:18:27
• 经典对联很多，本人认为最好适应场景，因此原创真诚一些，还望指教：上联：劲道爽滑面一碗，下联：汤鲜味美客三千。横批：美味小面上联：汤鲜味美一碗面，下联：爽滑劲道长思念。横批：美味小面上联：店家有面客有面，下联：美味无限情无限。横批：长远面上联：汤鲜味美喜庆宴，下联：天长地久长寿面。横批：阳春白雪古代文人描写面条的经典对联有:古时候称面条古代文人描写面条的经典对联有:古时候称面条为“汤饼”。苏轼:甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书晋  束晳：充虚解战，汤饼为最。黄庭坚：汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。描写面条的诗句也很多，如：灯红酒绿三分醉，穷村阔吏共闲聊：小气如何能引凤，除非碗里是金条。传统中华面条——长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。其实有关“长寿面”的意义众说纷纭，以上仅属其中。我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多寿辰时吃的面线亦会称为“寿面”。面线以福州最出名，有多种叫法：结婚时送予女方的会叫“喜面”；孕妇于产期吃的称“福面”；以面线相赠亲友的则是“太平面” ；老弱及病者吃的，属健康食品的，面线会被称为“健康面”。民间有传面线乃九天玄女为母亲王母娘娘祝寿而费煞思量所准备之贺礼。因而做面线的人家中都会供奉九天玄女的神像。福州面线的品种繁多，有鸡蛋面线、龙须面线、银丝面线等。又例如先前曾提过的“冷淘”，原由当今中国唯一女皇帝——武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热，媚娘灵机一动，与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，直到寿终正寝此习都并未曾变改。陕西岐山面又有着另一故事，岐山面又称“和气面”。话说西周时，殷纣王妒忌周文王姬昌功绩，将他囚禁在羑里的城堡。后来周文王回到家乡，乡亲见他因受苦而变得消瘦，都带来大量食物予之补身。周文王为答谢大家对他的爱护，便亲自做面、并以大家带来的食物煮面招呼。当面吃完，大家将剩下的汤倒回，再滔面。这种只吃面、不喝汤的吃法被称为“和气面”。总之，中国的面条文化博大精深历史悠久，难以用用一篇文字写全。
  管爱娟2019-12-22 00:06:04
• 家乡的一种美味肉丝面十一月的风，混着花香，在微微湿润的空气了酝酿，还有那想喷热腾的面香。面条是一种用谷物或豆类面粉加水和成面团后做成的。面条的普及范围十分广，小说遍布大家南北，大说就是世界各地了。中国是面条的发源地，种类也是各种各样，层出不穷的。南米北面，北方一般以面食为主，南方虽然以米饭为主，但也离不开面食。我尤其喜欢吃面条。早冬的风吹过，如果吃上一碗热腾腾的面条，真是暖身暖胃啊。我妈妈一直给我煮面条吃。一般市面上都是机制面条，但我妈妈还是特意去卖手擀面。一直吃惯了妈妈做的面，我觉得任何面店里的面都比不上它。我生日的时候，妈妈做了一锅面条，里面拌着肉丝，咸菜，蘑菇还有妈妈满满的爱。吃着这碗面条觉得蛋糕在它面前逊色了不止是一筹啊。妈妈每年都会给我煮面条，它热腾，它喷香，它温暖。啊！为了满足我的肚子，妈妈，你什么时候再给我做一碗？香气不禁飘入嗅觉深处，我仿佛看到了妈妈那美丽的笑容。我爱你，妈妈。
  黄瞻云2019-12-21 23:54:35