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韭菜春天剪第一茬。春天第一茬韭菜最好吃。韭菜的营养价值:1、增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。5、杀菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。6、护肤明目:韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。7、降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。扩展资料韭菜饮食宜忌一、食物相克1、韭菜+菠菜,同食会有滑肠作用,容易引起腹泻。2、韭菜+牛肉,发热动火,引起牙齿肿痛,口疮。3、韭菜+白酒,引起胃炎,胃溃肠病复发。4、韭菜+蜂蜜,同食容易引起腹泻。5、韭菜+牛奶,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。二、食物相宜1、韭菜+绿豆芽,下气,通便。2、韭菜+蘑菇,通便解毒,提高免疫力。3、韭菜+豆腐、鸡蛋,益气养颜,健胃提神。4、韭菜+鲫鱼,润肠止泻。5、韭菜+虾,补肾、壮阳、固精。6、韭菜+猪肝,杀菌、助消化、促进营养素吸收。7、韭菜+鸡蛋,两者同食补益作用明显,对胃病和肾病患者有很大的作用。韭菜-盘点韭菜的七大营养价值。
辛国胜2019-12-21 18:58:19
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叶子菜有:木耳菜、冬寒菜、红薯叶、紫背菜、这些都宿根的,十字花科的只能冬天种,宿根的可以长年吃,呃,实在想不出别的了。调料菜有:九层塔、藿香、葱、茴香啥的。
赵风臣2019-12-21 19:39:27
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一年中最后一茬韭菜最好应选在冬末春初收割。因为这时的韭菜品质最好。另外,第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割,以后每隔30天左右收割一次。冬季,温室韭菜最佳收割时间间隔是30-40天,此时韭菜植株高度一般在30-40厘米,叶片数达到5-7片,植株体内各种营养物质的含量也比较高,品质和产量都处在最优状态。收割过早,植株总体高度和养分积累尚不充分,产量较低,风味偏淡;收割过迟,植株易倒伏,老叶易黄化,感染病害风险增加,口感也趋于下降。田间发生灰霉病等病害时,若植株高度已经超过25厘米,综合考虑各种因素,可以进行提前收割,有利于病害防控和保持总体产量的相对稳定。收割次数应根据植株长势、田间水肥、病虫害发生情况以及市场需求而定,整个冬春季以3次收割为最佳,最多不宜超过4次。一般北方地区4月中旬应停止收割,养根促壮为来年冬季丰产打基础。扩展资料:韭菜清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高,才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低,3-6年为生长盛期,产量最高,10年后进入衰老阶段,应及时分株移栽。韭菜是多年生宿根蔬菜,病虫害较多,只有科学、安全、合理地使用农药,才能有效地控制病虫害的发生与危害。韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长,要根据实际情况,采取措施适时防治,主要防治韭蛆的方法:1、成虫。韭蛆每年发生5-6代,春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。应选择天气晴朗的上午9-10点,每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液;2、幼虫。药剂灌根,每亩用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行浇灌。病害:夏季雨水偏多,要加强防治韭菜危害的发生。韭菜的主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。韭菜。
齐晓姝2019-12-21 19:15:13
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因为韭菜的根为弦状须根,无主侧根之分,播种当年着生在短缩茎的基部,分布深,寿命亦长,第二年起茎盘基部不断向上增生,形成特有的根状茎,鳞茎着生其上,新根着生于茎盘及根状茎一侧,并年年更新,形成“跳根”,所以韭菜割了一茬又一茬。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长,韭菜可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。扩展资料韭菜的生长习性:1、温度:韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。2、光照:中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差。3、水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%4土壤营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。韭菜。
赵颖茹2019-12-21 18:42:21