餐饮营销方案的着眼点在哪儿?怎么才找到靠谱的公司??

赵鸿昌 2019-10-14 19:54:00

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看数据说话,活动前后餐厅的人气的会员营业额都可以做量化的。找靠谱的公司不难,一个看公司背景,另一个看他们的团队资历,花万里策划合作过,不错的。
齐晓军2019-10-14 20:02:01

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  • ,如果做餐饮推广,找个策划公司就行,这个不是最主要的,重点是你要找专门做餐饮策划的来合作,来传播你的餐厅的推广信息!花万里策划有没有这项服务?有的。我们店做的是全年营销。
    齐星炜2019-10-14 20:01:03

相关问答

营销是是经营者赢得顾客,拓展市场的一个必要的,必须进行的经营行为。在餐厅的经营活动里,经营者们面对同行的竞争,自身的发展,市场的拓宽,越来越重视营销的作用。在现在的餐饮市场里,如此激烈,炙热的竞争环境,经营者应该把以往被动的等客上门,变为主动的吸引顾客上门。所以营销也是必须要有的行为。什么是营销?怎么样做营销?怎样做有效的营销?现在的市场,早已经不是以前那种“好酒不怕巷子深”的市场状态了。顾客面对的选择可以让他们眼花缭乱。以前的顾客,想的是:“哪里可以吃?现在想的是:”该去哪里吃?。如此多的品种,口味,如此多的品牌。该选择哪个。是他们最烦恼,最头疼的!太多的消费者,有了选择恐惧症,所以应对吃什么?去哪里吃?的问题,只得用”随便“来应对。最终让他们做出选择的,大都是一个影响比较深刻,形象良好,或是比较新颖的品牌。能够让顾客做到印象比较深刻,形象还算良好。除了品牌自身的品质给予过顾客好的体验,还有最重要的,就是营销活动,给顾客意识里留下的记忆和认识。这一点,其实就是营销活动的最终效果。营销的目标,不是简单提高一时的营业额,它的最终目的,使让更多的顾客来尝试,然后通过尝试,认同,接受,喜爱。从而对品牌产生忠诚,变为追随的粉丝。所以,营销应该是一整套促销活动的整体规划。单次的促销,可以达到暂时吸引客源,提升营业额的目标。有规划,有步骤地多次,甚至是长期的促销活动的效果积累,才能最终实现营销的最终目标。上次讲过团购的问题,别的行业的团购不论,因为实际情况与餐厅的店铺经营不尽相同。餐厅的经营者,大都是没有营销的整体规划,没有较深的理解营销的意义,作用。而是单纯的注重单次促销活动的效果。所以就会以牺牲全部利润为代价,单纯的追求短期的人气。短期的人气高涨达到了,但是却没有达到,让更多的顾客接受,认可,喜爱的目标。相反,因为没有利润的经营,经营者提供的,大都是不令顾客满意地体验。因此,团购活动表面上看是成功的,其实得到的效果却是负面的。不仅没有达到得到了更多顾客的喜爱,忠诚,最后还会很大程度的流失客源。做好营销,做有效的营销。首先得第一步,是要有一个最终的目标:‘就是你通过营销活动,最终要给顾客留下什么样的认识,记忆。这个就是定位。定位指导着你今后一切营销活动的主题和方向。打个比方:一个人如果想给别人留下一个诚实的印象。那么诚实就是他的定位,他在以后的日常活动中,待人接物的过程里,就要时时刻刻的说很多话,做很多事用来证明他的诚实。最终,通过一段时间的努力表现,达到在别人印象里的诚实形象。这个过程,或短,或长,或容易,或艰难。这些要取决于他的手段,做法。昨天再次受邀参加北京餐饮协会“京城高端餐饮发展研讨论坛”,今年参会研讨的企业相比去年,明显的增多了。大家探讨的内容,有关于品牌的塑造,营销推广方面的话题,成为了重点。而去年大家的关心的,是有关于管理的。提升自身的竞争力,完善自身的质量体系,保持恒久的良性运营。这些要从管理上着手,从中取得效果。而更快,更好的发展,扩张。赢得更多的顾客,更大的市场份额,保障企业的成长性。这就需要具备营销的技能。管理与营销,就像人的左右腿,如果缺一个,那就是残废,不健康,走不远,走不快,还容易摔跟头。这一点,在面对目前以及今后的餐饮市场发展,已经被全部的企业经营者所共识,没有异议。我们要做好的,做什么样的好,这要在最初的项目策划里就谋划,确定。并且筹备,实施,完成。这之后,要做的就是把我们的好,如何的好,靠自己去表现出来,宣扬出来,让顾客知道,了解,接受,认可,喜欢。这就是营销所具备的功能。营销的策略手法千变万化,没有最好,只有最适合。选对适合自己的,最重要,也通常能够起到四两拨千金的作用。以前的文章里有很多关于,企业成功进行营销的案例。目前营销策划的手法主要有几种。第一:产品功能营销.就是在推广,宣传整体过程中,以产品所具备的主要功能为重点,进行广泛的传播,推广。第二:文化营销:在自身的产品,店面上,包装上某种文化内容。用来引人关注,探知。用文化作为产品,店面的辅助特性,给其注入内涵,用以提升产品,店面的特性,形象。使他具备一种附加值。第三:理念营销。这种方式,完全基于攻心的战术,策略。需要了解目标顾客的消费动机,给产品加入可以满足其他顾客消费心理的功能。第四:公关营销:以树立企业单位,良善形象为手段,造成消费者爱屋及乌的心理。从而达到销售产品的目的。上面的介绍有些太书本话,不容易理解。举几个例子吧。功能营销,是以其产品的功能特性为区别其他同类的竞争者的手段。比如“怕上火,喝王老吉”。王老吉,就是把其饮料可以败火的功能特性为主要宣传重点,从而区别与其他饮料商品,让消费顾客记住了他,认可了他,并且喜欢上了他。还有“渴了,累了,喝红牛。也是这个道理,都是比较典型的功能营销的案例。餐厅类的也有很多,比如突出养生,美容功能的品牌。也有抓住某种口味特性进行营销的这些也是功能营销的类型。文化营销,是现在市场比较流行的。但是,这一点要了解目标市场的状态与环境。并且选用文化题材要很慎重。就我的了解,文化并不是在所有的市场,地域都吃得开。第一:文化题材,有的并不美,并不吸引人。如果包装了不被喜欢的文化题材,其后果,很难看。第二:地域的发展进度不相同。比如,一线,比较发达的城市,对文件包装比较热衷,现处于流行的时段。但是在一些较为落后的地区,文化营销,还属于比较超前的。并不为市场所追捧。很多顾客并不关心这些。比较重要的一点,对于文化的理解,不同年龄,不同环境的人,也不相同。文化的概念很广泛,不是只有历史才是文化,古老才是文化,时尚也是文化,现代也是文化。有的地域,有的人群,喜欢古的,有的就喜欢现代的。所以,这个一定要明白,要了解市场,要选用适合的。理念营销:倡导一种思想,方式。给产品,店面附加一种虚构的功能特性。这种方式,巧妙,有力,效果显著。通过传播一种理念为手法,让顾客接受这种理念的同时,接受了你的产品。用随风潜入夜的隐秘手段,诱导顾客。脑白金的热销,就是这种方式的成功体现。脑白金不仅具有健脑的功能特性,还成为了礼品的首要选择,送健康成为一种人们新的社交方式,社交理念。在人们接受了送礼要送脑白金的时刻,人们到忽略的脑白金真正的营养功能,而更重视它的送健康的理念,和礼品首选的概念。公关营销:这个手法也较为普遍,人的思想认知有片面性,总是客观的认为,一个人,一个物件,如果有一点好,那就大都忽视其它的。就是较为片面的认为它那里都好。喜欢一点,就喜欢全部,爱屋及乌的心理普遍存在。公关营销就是通过树立某一个良好,被大众所喜欢的形象,从而达到让大众也喜欢其产品的目的。汶川地震的时候,王老吉第一个捐款过亿,在中央台的大力宣扬下,全国的人,都关注上了王老吉的善举。对王老吉的印象百倍的认可,接受,喜爱。从而王老吉的饮料,也顺其自然的大卖特卖。公关营销,要应时应景,时机非常重要。要在人们眼球最集中的时刻,最恰当的做出最好的事情,最好的表现。这样好公关营销才能达到事半功倍的效果,作用。
首先希望大家能认真看完这篇文章的内容,相信大家也能更加透彻的了解到代运营,也希望我的东西能帮助到大家!!文章先介绍代运营,然后是靠不靠谱,最后是如何选择!在电商深度发展的今天;淘宝,天猫,京东等电商平台几乎无人不知,无人不晓;电商逐渐的成为了大多数人创业的首选。但是大多数人初次触电,对于电商的操作所知甚少;空有一腔热血,对于平台规则的了解,平台玩法了解甚少。淘宝代运营行业应运而生,且呈井喷式快速发展趋势;割韭菜式的发展,一批又一批的公司出现,然后一批又一批的倒下,又生出新的一批批公司。对于代运营行业的评价,大家也都是褒贬不一,拒不完全统计全国从事代运营服务的公司和工作室近万家。运气好的商家能够万里挑一,找到好的代运营服务商;但是大部分的商家是没有这么好的运气,结果店铺发展进度非常缓慢,甚至没有任何效果,这辈子都不会在相信了。代运营公司真假难辨,如何选择专业负责靠谱的代运营公司真是一件令人头疼的事。随便搜一个代运营的帖子,都是吐槽代运营坑爹的话题!值得注意的是,资深的老电商人提醒刚入门的电商兄弟:无论做什么推广,都不要找代运营。更有商家大呼:“9成代运营都是忽悠!”从代运营产生的背景来讲,任何一个行业,都是为适应某种市场需求而生的,代运营也不例外。代运营从电商时代的大爆发式增长发展到现在,皮包公司远比正规军要多。什么仇什么怨?这么多电商人告诫小白不要找代运营,是为什么呢?从代运营的收费模式来看:1.是一次性收取巨额的服务费,保证销售额比如1万一个月,或者20万一年,再加上销售提成。这种收费模式对代运营来说,一点风险都没有,因为不管你的店是赚还是赔,服务费都是固定收取的。2.是收取盈利后的销售提成,不收服务费。这种模式看起来好像挺靠谱,但是这种收费模式在庞大的代运营队伍占少数。据爆料,这部分人不收商家的服务费,可能是另有所图:他们希望商家投入大量的直通车广告费用,然后他们积累运营经验或者靠SD赚钱。3.也有一些单项收费的代运营,比如给商家做自然搜索,按照流量增量收费,但却是刷出来的,没有转化就把原因归结为产品不行,宝贝详情页也不够好。等等等等,模式众多。4.还有一些代运营服务商,说自己的运营总监是阿里原某某部门的高管,拥有各种渠道的资源云云,我想说的是,阿里是什么样的企业,如果有能力的人才会在乎几百万的年薪吗,这是个人才的社会,除非只有嘴皮子上的功夫,你懂得。打一波鸡血,然后就是干呀!5:服务费加提点这种模式目前是市场主流模式,也是商家比较认可的方式。运营公司给商家配备团队,团队成本运营公司和商家共同承担。店铺产生业绩,大家也一同分取利润。这是一种合理的合作方式,普遍被众多商家接受,联系看我首页。总结而言:优秀的电商代运营的公司有很多,但是那些完全公开的、无门槛的、确保赚钱的,都是有问题的。他们给你画大饼的目的并不是为了鼓励你,而是为了打开你的钱袋子!很多自建团队的公司都失败了,原因非常简单:团队成员没有合作基础,从陌生的磨合到彼此配合默契,打造一个成熟的团队至少需要2年以上的时间,而互联网的进程日新月异,市场不会给你时间去打造团队。一个成熟的团队能帮您节省掉大部分的时间成本,留出更多的时间和财力去做市场营销,从而赢得更多的市场机遇。看了这么多商家对代运营的血泪控诉,也是唏嘘不已。难道没有靠谱的代运营了吗?答案是肯定有的。只不过现在靠谱的代运营,不是所有的项目都会接。产品的毛利,库存,可持续供货能力,产品竞争力,有没有市场机会;首先会从最基础的方面去考核产品。正规的淘宝代运营公司是不会接没利润的项目的;但是皮包公司是不管的,只要你交钱就可以,产品无所谓,没有做不起来的产品。代运营公司的良莠不齐,市场需求的爆炸式放大,导致了有责任心的代运营公司经常接不到活,一些垃圾的代运营公司反而活得比神仙还自在!哪些人会找代运营?第一,电商快速发展,大大提高了商业效率,最致命的就是对传统企业的冲击,因此传统企业在慌乱中急需转型,然而电商人才的稀缺,让传统企业不得不找代运营公司长期外包。第二,主动投入到电商的店铺自由运营但是长期效果比较差,想找专业的运营公司快速提升业绩。第三,不懂淘宝,完全不了解电商,但是想在电商热潮中捞一笔的电商小白。第四,加盟了知名品牌的授权专营店的老板。为什么说垃圾代运营活得好都是给惯的?总结了一下原因:1、老板们都喜欢听好话,不一定喜欢真话,古语有云忠言逆耳,真话往往很难听。2、商家找代运营很盲目,为了做电商而做电商,但是对自己的产品没有明确的认识和规划,总以为找一家代运营公司就一了百了做个甩手掌柜。3、代运营喜欢打包票来取悦老板,而老板很吃这一套。但是负责任的代运营公司往往是做不到的,但是骗子公司说大话不眨眼,你想要100万销量,我给你200万保证!不过,先给个30万块服务费,做不到就赔你10万。这些人基本上收了20万就不做事了。其实,如今电商平台尤其是淘宝天猫的规则变化很快,商家不一定能够马上弄懂规则,应对变化,所以才需要找运营商合作。其实很多网店老板找了代运营却没有效果,除了部分代运营真的坑爹之外,也有一部分是因为没看清楚自身形势和环境。不是所有的网店都适合找代运营,淘宝代运营说一下,代运营适合什么样的店铺。产品是一个网店的核心。选择代运营的时候需要考虑下产品定位是否真的符合线上销售或者你选择的电商渠道。如果你的产品实在是没有竞争力,比如用户需求、价格、流行度等方面都没有优势,就算刷再多的单,开再多的直通车,其实也做不起来。zyj七八三四六五四三四除了资金、产品、人脉之外,供应链对店铺的发展速度有很大影响。马云一而再谈新零售,最近还重提了“五新”概念:新零售、新金融、新制造、新技术、新能源。新电商零售时代,还会有更多的新变化。淘宝代运营认为,无论是代运营还是品牌商,不与时俱进、与时俱新、与时俱行的最终还是在行业里消失。讲下我的个人情况:我自己本身也是代运营团队,16年创业的小公司目前也就10几个人的团队,手上就运营着几个小项目,主要是为了长期合作提点共赢的,每次发文章跟大家分享代运营行业的一些注意点跟套路,总是会被一些同行大公司进行针对或者恶意评论,代运营本身是一个非常合理有需求的行业,只能说个别同行把市场弄的很混,导致想找运营的商家都是有顾虑或者观望的状态。如果你打算做淘宝或者在店铺运营过程中碰到了困难可以评论或者私信加我,可以帮忙分析店铺问题产品市场以及给到相关的店铺操作思路。
网上有很多代运营公司的言论,基本上都是说不靠谱的?为什么代运营公司这么臭名昭著呢?其实这背后都有一些不为人知的原因。其实这种事每个行业都存在。很多店主在听到代运营公司的电话的时候,都会被其吹嘘的业绩,承诺,保障所吸引,最后达不到预期,就说不靠谱,其实不是公司不靠谱,是你被你自己的欲望买单而已。其实所有的销售行业都会存在一些夸大的销售说词,让不然客户不会动心。说白了,这是人性的较量,你心动了,那么你就输了。所以商家要学会甄别。你可以从这几方面去考察这家代运营公司,通过这几点的考察,基本就可以判定这家公司是否靠谱了:1、公司是否正规,证件是否齐全。可以通过“天眼查”等网站去查询,通过搜索各大引擎的相关内容,做一下具体的分析核实。2、该公司有没有相关的成功的案例,案例是检验一个公司最有力的证据。还要看该公司对你的产品的定位,及未来的初步规划,是否符合你的心意,是否让你脑洞打开,耳目一新。3、实地考察是最直接最有效的办法。该公司什么烟一目了然。综合以上三点,基本你就能对代运营公司有一个清醒的认识。最后提醒一点:如果代运营公司一上来就吹嘘能给你带来多少的业绩的,你可以直接挂电话了。换位思考一下,如果这个公司这么牛,为啥他不自己做呢?你说对吧!官方电话官方网站向TA提问。