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中国泡菜、韩国泡菜、正宗四川泡菜、家常四川泡菜、腌泡菜等。将要泡的东西洗干净晾干，烧一壶开水加入适量的盐，，开水彻底冷却后，将几颗蒜，几块生姜，加少量的白醋，要泡的东西一并放入坛子中加入冷却的盐水，盖子盖子坛沿中加水就OK了。其他的什么八角佐理呀都不要，这样的泡菜原汁原味。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。
米培燕2019-11-05 23:02:03
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初次见面材料：鱼柠檬片生菜姜蒜酱油料酒醋香油橄榄油花椒豆豉黑芝麻白芝麻冰糖做法：1.用柠檬片涂抹鱼身，提鲜；2.鱼肉去头去尾，鱼腩切段，撒上料酒、少许醋；3.豆豉中加入热水，没过即可，然后切碎；4.油锅里放入蒜末、黑芝麻、白芝麻、冰糖、豆豉煸香，再加入香油、蒜末；5.取一小碗，加入酱油、醋、料酒调汁，倒入锅中，再加入几粒花椒；6.盘底抹上一层香油，姜切片，铺在盘底；7.将鱼肉裹上刚刚炒好的料，放入盘中；8.撒上橄榄油，再铺上一层生菜，放入锅里蒸。
齐晓涟2019-11-05 22:19:17
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回家吃饭王洁实酸菜鱼材料：鲈鱼酸菜泡椒葱姜蒜料酒淀粉胡椒粉鸡精盐素油做法：1.葱姜切丝，泡椒切开、酸菜切成段儿备用；2.将鲈鱼剔骨切片，剔骨时从鱼尾下刀，刀斜着贴住鱼骨往前推；3.将剔下的鲈鱼肉片成鱼片，注意薄厚适中；4.在鱼片中加入2勺料酒、淀粉、少许盐进行腌制；5.素油入锅，加入葱、姜、蒜和泡椒爆香，加酸菜煸炒后加热水煮开；6.在煮开的汤中加入整条鱼骨，煮约5-6分钟；7.将汤中的料全部盛出，而后在纯汤中下入鱼片，鱼片只需变白即可盛出；8.在汤中加入花椒粉、盐、鸡精调味；9.将热汤淋在盛出的鱼肉上；10.最后热油将蒜末煸至金黄，淋在酸菜鱼上即可。
黄睿君2019-11-05 22:05:14
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回家吃饭椒香牛蛙煲材料：牛蛙青蒜杭椒朝天椒小米辣小葱姜蒜香菜柠檬料酒香油胡椒粉花椒麻椒冰糖桂皮盐做法：1.青蒜切段，杭椒、朝天椒切小丁，姜切片，小葱、香菜切碎，备用；2.锅里倒入油烧热，放入一半青蒜、蒜瓣、姜片、一半辣椒煸炒；3.加入花椒、冰糖、桂皮、小米辣；4.下入牛蛙，再加入料酒、胡椒粉翻炒均匀，倒入水刚刚没过牛蛙；5.加入柠檬汁、盐、剩下的辣椒和青蒜、香油、大量的花椒和麻椒、香菜翻炒均匀；6.最后撒上小葱即可。
齐新春2019-11-05 22:02:05