哪些成功企业案例体现连锁经营的本质特征及优势，类型
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随著社会经济发展和生活节奏的加快，快餐的社会需求不断扩大，现代快餐的基本特征正好满足了社会的基本需求。操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化，是我国快餐现代化的重要发展目标与方向。而连锁经营是实现其发展目标的保证，规模经营、专业分工、信息技术、品牌形象等优势正是快餐企业实行连锁经营的因素所在。关键词：快餐企业 连锁经营 动因在上世纪９０年代国民生产总值同比增长１８％的背景下，我国快餐业以２０％的年递增率迅速增长，行业利润率在１５％－２５％之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。快餐企业的特征随著社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐呈理性化发展趋势，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、便捷。随之而来的是快餐的社会需求不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分，操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过实践的深化，得到行业接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为现代餐饮的生力军和先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量。从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看，快餐与正餐的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同。正餐酒楼的特征更多的是以满足精神性消费为主﹔快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主，就餐目的更多地体现出消费的物质性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本必须性：消费的大众普及性，服务的简便快捷性和经营的价廉物美性。快餐业连锁经营的动因连锁经营正是以若干同业店铺，以同进货或授予特许等方式联结起来，实现服务标准化，经营专业化，管理规范化，共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营模式是实现规模扩展的理想方式，能较好地体现快餐市场定位和自身特征。快餐业如果继续传统的生产方式和分散的组织形式，将严重制约我国快餐业向规模化发展，面对洋快餐的冲击，中式快餐业很难满足日益增长的社会需求。从国内经营业绩较好的快餐企业来看，以经营同类品牌品种、使用统一名称、统一标识，以统一采购、加工、配餐、配送为核心，以资本与产权为纽带或授权与特许经营等方式联结起来，实现产品服务标准化、生产加工工厂化、管理规范化、共享品牌与规模效益。归纳起来，连锁经营具有规模经营、专业分工、信息技术、品牌形象、规范市场的优势。正是这些因素促进快餐企业具有连锁经营的客观要求。规范市场是实现社会效益的基本目标快餐连锁经营企业通过发挥其整合作用而对市场起到规范作用，发展连锁经营不仅给企业自身带来显著的经济效益，还创造了良好的社会效益。这表现在快餐企业连锁总部坚持从证件齐全的商业单位或厂家进货，在验收、保管和销售各环节层层把关，严格控制商品质量，杜绝任何假冒伪劣商品进入连锁店，从而走出一条抓质量、树品牌、创效益的发展之路。在扩充规模的发展思路上，利用效益作诱导、以品牌作竞争压力，把市场上游离的个体快餐店纳入自身体系，在符合合理布局的总体规划下，达成联盟契约，规定其权利与义务，按快餐企业总部的要求规范其管理并使之推广应用，最终迫使不符合要求的快餐店自行淘汰，从而达到规范快餐市场的目的。总之，面对市场的挑战，快餐企业要发挥规模效益，必须实行连锁经营的发展途径。操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化，是我国快餐现代化的重要发展目标与方向。连锁经营是标准化操作、工厂化配送、规模化经营和科学化管理的保证。连锁经营工厂化配送是快餐企业发展的必要选择，采取产品集中采购配送是降低经营成本和保证经营稳定的条件。在快餐企业发展和成长中，发挥产业联合、科学化内涵，是支撑和维系企业规模发展的保证，其中科学管理体系的建立是一个积累的过程，更是一个实践、借鉴和创造的过程。
连予生2019-11-05 22:06:52
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络连锁经营，是网-络版的一种资-本运作模式。它的核心理念，就是把零散的资-金集中起来，按照一定的比例，进行重新分配，让一部分人快速富起来，让绝大多数人挣到钱。是讫今为止，管理最先进、奖金分配最高，风险最小，合作最人性化的一种资理财模式。投-资理财的模式很多，如购买分红型保险，买卖股票、基金、期货、外汇，银行存款等，我们采取的互助式纯资-本运作模式，只是方式方法不同，主体不同，本质上完全一样。
黄相森2019-11-05 23:03:10
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连锁经营的特征---以华润万家为例随着工业化进程的日益深入，人们对商品的需求与日俱增，单一的经营模式已经不能满足现代消费者的需求，生产和经营的多元化和先进性逐渐地体现出来，连锁经营从发展到壮大就是这样一个过程。一个企业。众多的品牌普及全民，遍及我国各地，致力成为改善大众生活品质的卓越零售企业。3.扩张速度快。华润万家创立于1984年，30年来，华润万家始终在可持续发展、企业社会责任以及提供就业机会等领域担任表率作用。2019年华润万家全国自营门店实现销售924亿元，自营门店总数达到3835家。2019年华润万家与TESCO中国业务合并，这是民族零售品牌与国际接轨、实现跨越式发展的重要一步。截至目前，合资完成后华润万家已进入全国31个省、自治区、直辖市和特别行政区，288个城市，员工人数超过26万。4.迅速实现集团化。1984年，华润超市创立于香港；1991年，华润超市首次进驻内地城市深圳，并于1995年、1998年先后进入华东、华北发展；2002年，华润收购万佳百货，并成立华润万佳有限公司；2003年，正式启用“华润万家”品牌2004年，华润收购苏果超市；2019年，华润万家全面收购天津月坛集团旗下28家门店，取得津南区连锁超市业态的优势地位；并于同年收购宁波慈客隆超市，填补了华润万家在宁波地区的市场空白，进一步加强公司在华东地区的发展；2019年，华润万家与宁波富邦集团共同投资成立宁波华润万家有限公司，以战略性合作的方式成立新公司进入宁波市场；2019年，华润集团收购天津家世界超市，填补了华润万家在西北、东北及中原区域的业务空白，进一步加快了华润万家全国布局的发展速度。2019年7月29日，华润创业宣布，以人民币36.9亿元收购江西洪客隆百货投资有限公司100%股权，作价以现金支付。华润超市仅用18年岁月，从1984年到2002年一步步发展到华润万佳有限公司，再到现在的华润万家集团。5.价格方面竞争力强。无论是大卖场还是生鲜超市，华润万家的因其规模采购、中间环节少，商品的进货价格低，在价格方面向消费者传递了“低价、便利”的经营理念。连锁经营，将顾客需求放在首位，并且切身处地地了解满足顾客需求，连锁企业才能越走越远。结合华润万家的连锁经营，总结出连锁经营的特征：统一化，标准化；范围广，品牌多；扩张速度快,渗透力强；迅速实现集团化、全球化；价格方面竞争力强。
龚峰景2019-11-05 22:20:44
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连锁经营的制度优势在流通领域，连锁经营将分散理财的零售网点组织起来，形成具有足够规模的企业。科学的制度安排，有利于降低交易费用，能使连锁企业与上游企业及下游顾客形成长期的信任合作关系，有利于连锁企业获得良好的发展。不同类型的连锁经营有着不同的制度安排，体现着各自不同的制度优势。1．直营连锁的制度优势。包括：正因为连锁经营有上述优势存在，才使连锁经营有较强的竞争能力，具有巨大的发展前景，才使连锁经营在全球经久不衰。连锁经营的三个风险连锁经营虽然有巨大的优势，但也存在一定的风险。连锁经营不是一用就灵，它只不过是一种经营组织方式，只有和经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合才能发挥出最大的功能。连锁经营中可能存在的风险有：1．连锁体系的整体性风险还记得曹操把很多船只“连锁”在一起征战的历史故事吗?船只“连锁”后发挥的优势，同时也隐藏着劣势——当孙权、刘备用“火”攻来破曹时，曹操把很多船只“连锁”的劣势表现得淋漓尽致。连锁企业一样，它的劣势同样隐藏在它的优势中，这就是连锁体系的整体性风险。即使是世界超级连锁品牌，也难以避免和防范这种整体性风险。从2003年亚洲爆发大规模禽流感以来，以鸡为主打食品的肯德基亚洲连锁体系遭遇了打击，据悉年营业额下降高达20%。2019年，肯德基又遇到了“苏丹红1号”危机，一个小小佐料中的隐患却让一个庞大的快餐连锁王国遭遇了短时间的重创。2．总部对连锁体系的管控风险整个连锁体系是原创店的复制和放大、是总部管理能力的放大和输出。如果原创店和总部做不好，整个连锁体系中的绝大部分店面也做不好；如果原创店做得好，不一定整个连锁体系中的每一家店面也能做得好，但是如果原创店做得好，同时总部管得好，整个连锁体系中的绝大部分店面也容易做得好。3．市场需求变化带来的风险。市场变化莫测，消费者的需求呈现多层次、多样化的趋势，连锁经营者面对的是不确定因素的增加和更加激烈的市场竞争。连锁企业是卖产品或者卖服务的，当市场上不再需求某一类产品或者某一类服务时，连锁企业能否尽早感知市场需求的变化，以变化来应对变化，从而保证连锁网络的有效性。
龚希学2019-11-05 22:03:43