1、店面费用的估算对于餐饮店面，无论是店面租赁、现行购买或自行新建，首先要考虑的是店面所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”。节约成本：地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，餐饮店如何节约成本，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。2、设备、设施费用的估算中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合。节约成本：应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。3、装修、装饰费用的估算餐馆的装饰包括外立面、厅面、厨房三个大的方面。中小餐馆：门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。节约成本：估算方法，在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行考察、估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。4、橱柜和器皿费用的估算根据餐馆服务档次+桌位数，统计出橱柜和器皿的数量，根据市场价估算花费。5、灯饰照明费用。灯饰费用一般不包括在装潢预算内的，餐厅的灯饰有两种：照明灯和装饰灯，价值也不一样，在预算时，先定位档次，分开列明两类灯所需数量，便于准确估价6、人工费用成本预算餐馆的劳动力组成：管理人员+服务人员+厨师，工资预算根据劳动力定位乘以人数。节约成本：各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。西式快餐挺好的，相对来说经营成本较低，烹饪简单，其口味能被大多数人所接受，无论是早餐，中餐，晚餐还是夜宵一天到晚都能有生意，可以说是四季皆宜，没有淡季的，发展前景很好，但是相应的竞争也是越来越激烈了，想要从众多快餐店中脱颖而出，除了好吃，特色也是非常重要的，结合动漫开一家动漫主题的快餐店就不错，动漫行业随着人们观念的转变已经深入到我们生活的方方面面，动漫元素可以给快餐店增色不少，带来更多的客流量。