白灼蓝贝淡菜怎么做如何做好吃

赵魁君 2019-11-03 19:34:00

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主料蓝贝两斤辣椒酱白灼蓝贝的做法步骤1.新鲜蓝贝洗干净2.放入锅盖好锅盖!不用加水,加水流失原味!蓝贝会出水!中火十分钟左右蓝贝熟了会打开壳的!不要煮太久煮过了口感不好!3.这是公的蓝贝好肥美!4.这是母的蓝贝更肥美配上香港的余均益辣椒酱绝配。
齐文涛2019-11-03 19:59:45

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土豆烧杏鲍菇食材:土豆一个、杏鲍菇适量、食用油适量、大料一个、酱油、姜、盐、蔬之鲜、糖。做法:1、先将土豆和杏鲍菇切块儿。2、用油炒大料放入姜爆香。3、捞出大料用剩下的油煸炒杏鲍菇。4、土豆泡水后下锅煸炒。5、放入酱油、盐、蔬之鲜、糖调味,加水炖煮6.最后烧制出锅盛盘开吃。香煎酿肉杏鲍菇主料:大杏鲍菇1个,猪肉80g,洋葱30g,大蒜半头,香葱叶少许。调料:生抽20g,糖5g,盐1g,香油5g,蚝油5g,番茄酱30g,温水50g,黄油20g,黑胡椒粉适量,鸡蛋清半个。做法:1、杏鲍菇去头尾留中间粗细均匀部分,切成厚夹刀片。2、猪肉剁成糜,洋葱切碎丁,剩下的杏鲍菇切碎丁,和肉糜一起,加入生抽,2g糖,黑胡椒粉和半个鸡蛋清搅拌均匀,再加入香油搅拌均匀。3、将肉馅塞入切好的杏鲍菇夹刀片中间。4、同样方法将肉馅塞入剩余的杏鲍菇中。5、电饼铛烧热,放入10g黄油融化,将夹肉杏鲍菇放入,表面撒1g盐和少量黑胡椒粉。6、盖盖煎制5分钟至两面金黄,摆放入盘中。7、大蒜切成细碎,锅中放10g黄油烧热融化,加入蒜碎翻炒出香味,加入番茄酱,蚝油和温水的混合酱汁小火翻炒。8、待酱汁浓稠出锅,淋撒在煎制完成的杏鲍菇上,撒上香葱碎即可。手撕杏鲍菇食材:中号杏鲍菇2个,青红椒各1个,小葱2颗,蒜4瓣,甜面酱1汤匙,盐1/2茶匙,黒胡椒粉微量现磨,油1汤匙。做法:1、杏鲍菇撕成细丝,青红椒分别切丝,小葱和蒜切碎。2、锅烧开水,将杏鲍菇丝焯烫至变软捞出过凉水,挤净水份。3、锅热油,加入葱蒜碎炒香,加入青红椒丝炒软,加入杏鲍菇炒散,调入甜面酱,盐,黑胡椒粉翻匀出锅。凉拌杏鲍菇主料:杏鲍菇3个。辅料:花椒少许,辣椒酱1汤匙,葱少许,白芝麻适量,生抽1汤匙,香醋1茶匙。做法:1、杏鲍菇洗净,切2公分左右的厚片。2、随后放入滚水中焯至断生。3、捞出放凉。4、锅里倒少许油,小火烧至温热,爆香花椒。5、随后放入辣椒酱炒香。6、调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱。7、撒上葱花和白芝麻即可。蚝油杏鲍菇主料:杏鲍菇350克、姜小块。配料:蚝油1大勺、白砂糖1/2小勺、酱油小许。做法:1、杏鲍菇用清水冲洗干净后切成小块。2、锅中煮开水,倒入切好的杏鲍菇块,焯水。3、取出,滤干水分。4、姜去皮切成丝。5、热锅下油,中小火爆香姜丝。6、倒入滤干水分的杏鲍菇,调大火,快手翻炒。7、炒至杏鲍菇呈干爽,菇身发软时,加入砂糖。8、翻炒,加入蚝油,炒至均匀即可。