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• 步骤1鸡剁块、放开水锅煮焯一遍2焯好后冲洗干净血沫，沥干水备用3杏鲍菇切块备用4油锅爆姜片、花椒、八角、爆出香味把鸡倒进锅、放两勺盐大火炒5鸡肉炒干、表皮微黄就可以倒点老抽耗油继续翻炒6炒好的鸡倒进高压锅、倒进水、水没过鸡肉就可以了、再加一勺盐、盖上锅盖、开锅后小火慢炖上15分钟7鸡炖好后倒进杏鲍菇，鸡肉和杏鲍菇和均匀、让汤汁没过、盖上锅盖继续炖、开锅小火炖10分钟就可以了。
  赵颖茹2019-10-15 00:18:04
• 主料杏鲍菇450g鸡腿1只辅料油适量盐适量葱姜适量干辣椒适量料酒适量青椒2个花椒适量酱油适量调味料适量步骤1.准备所有食材，鸡腿斩块2.鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用3.热锅凉油，油热后下入花椒炒香4.倒入鸡腿块翻炒5.调入料酒和酱油翻炒均匀6.倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟7.倒入杏鲍菇继续炖8.炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料9.最后倒入青椒翻炒均匀，即可10.成品。
  龚尚福2019-10-15 00:01:48
• 主料鸡300克辅料盐适量料酒适量生姜片适量杏鲍菇适量黑木耳适量枸杞子适量步骤1.先把鸡斩块洗净2.黑木耳泡发3.杏鲍菇洗净切片4.准备生姜片5.鸡块冷水下锅绰水后捞起6.砂锅倒入清水加入鸡块和生姜片大火7.加入料酒8.撇清浮沫9.盖上转小火煲2小时10.锅内水开后倒入杏鲍菇和黑木耳，绰水后捞起11.2小时后打开转大火加入菌菇大火烧开12.加入盐调味后盖上转中小火10分钟即可13.撒上适量枸杞子上桌小贴士杏鲍菇和黑木耳先绰水能减少菌菇味最后10分钟加菌菇使得菌菇口感更佳。鸡块先要用冷水绰水能去腥鸡腥味。
  齐方明2019-10-15 00:00:24
• 鸡腿杏鲍菇用料 鸡腿 杏鲍菇 香菜 鸡腿杏鲍菇的做法 鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀杏鲍菇切片，香菜切段热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡腿，撒香菜段充分拌匀调点生抽就OK了～小贴士鸡腿和杏鲍菇都是鲜美的东西，这个菜不需要另外加鸡精了，口味偏淡的，不能放咸了～。
  黄界颍2019-10-14 23:54:29