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• 自制美味章鱼小丸子的做法，章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为家喻户晓的小吃。章鱼小丸子，的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．下面就分享下章鱼小丸子的做法。
  赵首永2019-11-05 23:02:44
• 制作章鱼小丸子使用大豆调和油最佳。
  龚小莲2019-11-05 22:20:09
• 章鱼小丸子的做法低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用章鱼小丸子的做法步骤1油刷沾油，丸子锅加热刷油章鱼小丸子的做法步骤2挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒章鱼小丸子的做法步骤3加入材料，均匀的撒上章鱼啊，高丽菜和洋葱章鱼小丸子的做法步骤4再挤上一层的面糊，中火，等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下章鱼小丸子的做法步骤5这个过程，我说起来也很乱，手法就自己慢慢练习啦，熟能生巧嘛章鱼小丸子的做法步骤6把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙律酱，照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎。开吃章鱼小丸子的做法步骤7小贴士1、丸子上的酱汁，如果买不到可以自制的。自制照烧酱：生抽，糖，味淋，木薯粉适量。生抽，糖，味淋的比例大概是1:1:2，其实所谓的比例不过是个大概，你加了之后要自己试试味道，不够甜就加糖，不够咸就加生抽。煮开，放木薯粉汁，小火收浓就可以了。木薯粉只要少许就行，不要把汁收的太浓稠了。生抽最好选不要太咸的，味道会比较好吃。没有味淋可以用料酒，清酒或者真露来代替。用木薯粉是我无意间发现的，用少许的木薯粉来收浓汁，汁会透亮透亮的。2、沙律酱，照烧酱，柴鱼片，海苔碎，淘宝都能买到。3、山药泥，用生的山药去皮磨成泥，放入面糊可以增加面粉的柔软度，日本做煎饼神马的都会放哦。4、章鱼，小章鱼，鱿鱼，神马的都可以。我觉得加培根香肠也会很好吃吧。章鱼买回来水开放进去汆一下就熟了，不要煮太久。Ps建议用沙拉酱不要用炼奶。
  龚峰毅2019-11-05 22:03:04