干货有哪些?干货的种类

齐志滨 2019-11-05 21:30:00

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常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。第一,属于干货的话重点是一定要是晾晒后或是风干后水分已经蒸发掉了,都是利于保存的东西。保质期比新鲜的食材更加久远。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二,很多风干的天然调料都是干货。比较常见的调味品干货有桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、桂皮等。食品干货有木耳、紫菜、桂圆、红枣、花生、还有各式各样的海鲜干货。海鲜干货里面有例如干贝、鱿鱼、海参、鱼翅、燕菜、鱼肚、咸鱼、鱼皮、鲍鱼、蛏干、蛤蜊等等。第三,一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货,例如枸杞,只不过传统草药的酿制水平要求更高。扩展资料:在购买干货的时候要记得先闻下味道再看下颜色,如果是用过量的二氧化硫熏干的就会有一股酸涩的硫磺味,颜色跟正常的颜色不一样。例如烟熏的银耳是雪白的,它本身的颜色是白偏黄色。还要注意是不是完全干燥,不可以发霉或是腐烂。消费者在购买干货时,识别添加甲醛的海鲜干货的三步法:一看,如果海鲜非常白,体积肥大,应避免食用;二闻,甲醛泡发的海鲜会留有一些刺激性异味;三摸,用甲醛泡发的海鲜一握就很容易碎。
齐景岳2019-11-05 22:19:42

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  •  泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。第一,干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二,很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三,一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货,例如枸杞,只不过传统草药的酿制水平要求更高。
    车序南2019-11-05 22:05:43
  • 常见分类常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。
    章要在2019-11-05 22:02:33

相关问答

蹊径的一些创业者就想到了开干货店。其实,开一家干货店并不是我们想的那么简单,它包含着很多零碎的方面,需要我们慢慢摸索学习。而在其中,技巧就是我们不可忽略的一方面。那么,开一间干货店有不够,因此,只要服务完善,必定会产生利润。巧妙减价有一个真实案列一起看一下:“在对手打出“100元卖90元”的广告牌时,老王却在自家超市的门口挂上了“100元买110元商品”呢?原来“100元买110元商品”,从表面上看与“100元卖90元”品的折扣要比九折少,可比打九折提高1%的利润。对于打折促销,利润普遍下降之际,l%的净利增加或许就已是一个相当重要的数目。而且,“100元商品卖90元”的九折法,给消费者的第一个直观感觉是削价求售,而“100元买110元商品”却能使人们感到是货币价值提高。不要一直伴随顾客左右一直盯瞧着顾客。换位思考,如果我们是顾客,被人家一直盯着,会总归要选好的地点。还要有能提供令顾客喜爱的保证质量的干货。摆放整齐干货排列自然要井然有序,分类放好,不仅让顾客感到干货丰富,还可随意挑选。这样的小店才会常有顾客上门。不怠慢顾客干货店经营过程中,还要注意的是,有时会买到缺货,就相当于是怠慢顾客。也是商店要不得的疏忽,这时应郑重道歉。并说“我们会尽快补寄到府上”。要记得留下顾客的地址。这种紧随的补救行动是理所当然的,但漠视这点的商店却出奇的多。百货迎百客一是经营干货,力求齐全。单说鱼,不但有淡水鱼干、深海鱼干,还有比较少见的鱼干等等。卖海参,从小到大,一应俱全。各种海货都可满足,真可算是体贴入微了。其次是拾遗补缺,经营大商店不卖的货品。这家店不仅备有珍贵的干货,如鲍鱼、燕窝等,还出售小虾干等,给顾客带来了不少的方便。三是善于体察顾客的需要,寻找一些不易买到的商品。经营思路要是:不对顾客说“没有”二字,而回答是“我帮您找找看”或“我们替你想想办法”。为此,他专门设了一个添货本,记下顾客的需求和联系方式,以便货到时及时通知顾客。以上这些就是开干货店的一些小技巧,试想这样一个种类丰富又。